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吃玉米的好处是什么?让你对玉米有着深入了解[多图]

发布时间:2019-09-13 19:22:49 编辑:笔名

玉米拥有非常高的营养价值和保健作用,而且玉米中的维生素含量非常的高,是稻米、小麦等主食的5-10倍,而且含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质,能够有效的预防心脏病、癌症等疾病,而且还含有丰富的保健物质,对人体的健康帮助非常的大。

还值得注意的是,特种玉米的营养要高于普通玉米,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍,而硒的含量则高8-10倍,更是在玉米所含有的17种氨基酸中,有13种都高于普通玉米,而且存储过程中营养的流失更少。

1、抗衰老

玉米含有丰富的钙,可起到降血压的功效;所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退,黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。玉米能够有效的提高身体机能,好处多多。

2、保护眼睛

玉米含有黄体素和丰富的玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率,玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物,对眼睛的帮助非常的大。

3、可降低人体胆固醇

玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上,有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。当然,玉米和玉米油都有相同的效果。

4、辅助治疗多种疾病

玉米对人体的好处非常的丰富,具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,而且还主治腹泻、消化不良、水肿等病症。其中的亚油酸的含量非常的高,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。其中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。更主要的是还含有长寿因子——谷胱甘肽在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能,其中还有的其他丰富营养元素更对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等有辅助治疗作用。

食用小技巧:玉米在煮的时候留下最内层的两层薄皮,能够让玉米保留一种独特的玉米清香,且更易煮熟,煮好后,最好马上夹出沥干水分,否则玉米的味道就不浓郁,而且煮玉米的汤对人体也有很大的好处,适合糖尿病、高血压病人饮用。

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